料理

Ducana(ドゥカナ)

アンティグアの伝統料理
レーズン、小麦粉、スウィートポテト、ココナツを混ぜたものをバナナの葉で包んだものを茹でて食べます。

クレオール料理

淡白なチキンや魚介類を独特のスパイスやハーブで風味付けした料理。